Cacao dominicano.
Memoria taína.
Seleccionamos, importamos y entregamos cacao en polvo de origen único de República Dominicana — para obradores y chocolateros que empiezan por el origen.
Desplázate
Seleccionamos, importamos y entregamos cacao en polvo de origen único de República Dominicana — para obradores y chocolateros que empiezan por el origen.
Cada semilla lleva dos mitades: la tierra que la formó y la mano que la honra. El principio detrás de Origen Taíno
República Dominicana reúne algunas de las condiciones más valoradas para el cultivo de cacao: suelo volcánico, humedad constante y generaciones de productores que fermentan y secan el grano con métodos transmitidos de padres a hijos.
Antes de esa tierra cultivada existió otra herencia — la del pueblo taíno, primeros habitantes de la isla. Origen Taíno nace para unir ambas historias en cada saco que exportamos: la del cacao y la de quienes habitaron esta tierra antes que nadie.
Cuatro etapas, cada una determinante para el aroma final. Ningún paso se acelera.
Las mazorcas se recolectan a mano, una a una, en su punto justo de madurez.
El grano fermenta varios días en cajas de madera, donde nace buena parte del aroma.
Secado lento al sol, removido a diario, hasta alcanzar la humedad exacta.
Molienda fina que conserva la intensidad y pureza del cacao dominicano.
Sin aditivos, sin mezclas, sin atajos. Un cacao de perfil intenso pensado para bebidas, pastelería y chocolatería de precisión.
Si tienes un obrador, una chocolatería o representas a un distribuidor, escríbenos. Te enviamos una muestra de 25 g junto con la ficha técnica completa.